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摆摊卖水饺怎样做?

小鱼好吃大鱼

2021/5/5 14:27:44

摆摊卖水饺怎样做?

其他回答(2个)

  • 妙招记

    2021/5/11 2:31:58

    做猪肉白菜馅水饺,最怕的有白菜水的味道,所以白菜的处理很主要,今天面点师就给大家讲一讲我的白菜馅水饺和陷的配方和制作方法

    白菜馅水饺

    猪肉六两,盐八克,味素五克,鸡粉六克,糖二克,十三香适量,鸡汁五克,耗油三克,水125克,香油少许,调料油30克,白菜碎五两

    制作过程:

    把肉馅放入盆中加入,盐,味,鸡粉,十三香,耗油,酱油二十克,鸡汁。糖搅匀然后加入水搅匀,在加入香油,色拉油搅匀,然后加入白菜搅匀放冰箱冷藏半个小时左右,擀皮包饺子即可

    小贴士:

    (1)白菜的处理方法,把白菜掰开然后洗净在放入开水中焯一下,然后拿出来用水冲凉,切碎,在用纱布把剁好的白菜碎里的水挤出来备用即可

    (2)白菜最好的处理是把白菜水挤出来以后再白菜里加些猪油,十三香,香油等调料制作一下,不过做法相对复杂所以用上面那种做法处理即可



  • 黑明知觉明性

    2021/5/12 13:13:55

    首先,很高兴能够回答你这个问题,我本身之前也摆地摊,可是由于工作原因,只能放弃了,下面就把我的一些个人总结经验分享给你,希望能够帮得到你,谢谢。

    摆摊无非是卖吃的、玩的、用的。

    食品:净利润高,消费频次高,只要人流量够大每晩的收入都十分稳定

    服装:净利润低,消费频次低,单一类目,量大价格低,人流大才能赚钱

    游戏:游戏摊位,净利润高销售场景搭建复杂,不方便跑路,人流量大就能赚钱

    至于卖什么,要看你所处的位置,也就是目标用户是谁?

    能摆摊的位置:考虑夜市、学校附近、工业园、商业街、公园、村镇集市、地铁岀口、街道主干

    道、超市门口、景区等。

    1)根据你选好的地点,和目标人群决定卖什么,不要以为你喜欢什么客户就喜欢什么。你要卖市场需要的东西。

    2)质量:你要考虑回头客,进行长期作战准备,就不要选太次的东西,不要做一锤子买卖。

    3)价格定位在从消费者的角度分析,地摊上的商品应该比较廉价,否则他们宁愿去商场超市买。要让听你报价就觉得够便宜!

    谨记:地摊产品要便于携带

    摆地摊时间:

    时间:5点—8点,地点:公园绿地,客源:晨练者,摆摊商品:瓜果蔬菜,中老年运动品或日常生活用品。时间:8点—10点,地点:地铁出入口、车站、码头等交通要道,客源:上班族、远行者,摆摊商品:报纸、杂志、早点。时间:10点—14点,地点:商务办公区,客源:上班族、中午上街用餐购物者,适摆商品:盒饭、水果、各种小饰品、女性用品。时间:13点—17点,地点:喜欢摆哪摆哪,客源:游客、闲人,适摆商品:只要不是违禁品,都可以卖。时间:17点—19点,地点:车站、各种夜市地摊,客源:下班回家者、上班饿了的人(包括学生),适摆商品:快速晚餐、小吃、水果、饰品、生活用品、蔬菜。时间:19点到—1点,地点:酒吧等各种娱乐场所门口、夜市地摆,客源:晚餐后闲逛者、夜游一族,适摆商品:女性日用杂品、成人用品、香烟。时间:1点—3点,地点:网吧门口,客源:下夜班人员、网吧青年,适摆商品:小吃。此段时间要注意安全。

    货源:

    所在城市的批发市场

    网上进货,利用地理位置找一些工厂尾货、库存,还可以谈一些商场退货的,网上1688、义务购。

    吆喝:

    好酒也怕巷子深,不会吆喝卖不出货。

    ●2块钱也不少,买个产品要买个好,这个梳子值不值

    2块钱,你就看个清楚,瞧个明白。;

    ●2块钱买实惠,这个价钱不算贵。舍得零钱花,才是个好当家。,

    ●这个三两块钱不算钱,溜溜达达就花完。这个三两块钱不算事,伤不了腰就大不了事,你三两块钱也不敢花,你那天才能当企业家,当不了家,作不了主,只能给人家当保姆。

    ●改革开放30年,连小孩手上都有2块钱。!

    ●2块钱是小票,街上一溜达就花掉。

    ●买上一把送父母,养育之恩补一补;

    买上一把送亲朋,相互之间增感情;

    买上一把送丈母娘,她说女婿这个就是比她儿子强

    送亲朋,送知已,送谁谁也忘不了你;

    听了我的这些从实践中总结的经验,可以让你的地摊生意上升10倍以上。第一:每天都尽量在一个位置上,这样你的老顾客很容易找到你。第二:给你的地摊起一个好听好记有意思的名字,用大字写出来,让每一个从这里路过的人都可以看到。第三:只卖一个大类别的商品,比如纺织品类,玩具类,袜子类。因为如果你什么类商品都卖一点的话,就什么都不全。这样人家不管是想买什么都不需要到你这里来。如果你只卖某一个大类的东西,这样在这一类商品里面,你是最全的货,品种多,给顾客的选择空间就大,方便顾客找到自己最喜欢的品种。这就是利用了市场细分和专业化的理论。什么都有,什么都不专业化就不如只做一类,而把这一类做到最专业化。第四:每个样品上都明码写出来销售价格,用大字写清楚,用一张纸或者是木板,写明是这个城市最低的价格,坚决不还价,一分钱也不还。

    就这些吧,我要摆摊去了~

    以上内容仅代表个人观点,大家如有其它看法,请大家共同交流学习,谢谢!

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